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人工色素和天然食用色素來源及管理規範 - 台美檢驗

要注意的是，為人熟知的芒果、紅龍果，雖然富含花青素等色素，但並非核准的天然 ... 紅麴色素：由紅麴菌培養而得到赤色色素，色澤為暗紅到成紅，pH3-10 最佳，不因pH ...

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