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酒粕、酒釀、酒糟有什麼不同？吃之前先搞懂！ - 食譜自由配

發酵食品不可或缺的主要原料就是「麴」，麴是由米類、麥類和豆類等糧食 ... 例如米麴、麥麴、大豆麴、黑麴和紅麴等，能夠釀酒、醬油和醋，而鹽麴則能 ...

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