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中華民國第56 屆中小學科學展覽會作品說明書最佳(鄉土)教材獎

首先建立紅糟萃取最佳條件：當粒徑越細，以無毒低刺激的水為溶劑，粉水比 ... 濕的有效性分析：以往被作為廢棄物的紅糟，比多用途的紅麴及美白產品中的麴酸效果佳；.

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