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[問題] 白麥芽糖與紅麥芽糖- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

想請問白麥芽糖與紅麥芽糖差別在哪兒呀?? 我看到很多作糖果的食譜都用白麥芽請問可以用紅麥芽取代嗎??... 若可以...作法與白麥芽同嗎? 有人試過嗎??

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