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菊島廚房食記：從香料群島漂流到漁人之島 - 第 179 頁 - Google 圖書結果

... 雞母等。勒氏笛鯛魚學名: Lutjanus russellii ,又稱:黑星笛鯛、加規、火點、海雞 ... 紅蘿蔔、朝天椒、青蔥等,或者調理成糖醋魚口味,加番茄醬、醬油膏、黑豆純釀醬油 ...

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