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【品迷小酒館】紅酒慢燉牛頰肉X 正統純淨的薄酒萊風味

依照法式傳統燉肉烹調，加入蔬菜、紅酒、可可、些微奶油，與高湯熬煮兩天，並加入整塊牛頰肉以小火燉煮六小時以上。肉嫩筋彈，加上膠質的黏稠感，飽嘴又不膩， ...

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