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法式經典簡單做：紅酒燉牛肋骨Red Wine Braised Short Ribs

這次來分享一道經典法國菜：紅酒燉牛肋骨，選用5公分厚、油花層層分布的牛 ... 取一厚底鑄鐵鍋，以中高溫加熱蔬菜油，將牛肋骨表面煎至焦黃，封住肉汁.

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