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牛肉燉不爛怎麼辦補救牛肉怎麼燉容易爛 - 養生百科書

2、牛肉燉的時候發現半天沒爛，加入少許的紅酒或蜂蜜也可以使肉質更加鬆軟， ... 嫩肉澱粉或小蘇打粉醃製半小時，還能使用檸檬，果酸有助於牛肉醃製。

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