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搭什麼酒最對味？亞洲9 道必吃下酒菜：日本烤雞肉串 - 食尚玩家

基本作法是將蔬菜或山菜等用鹽水燙過，再加入調味料與麻油涼拌。食材隨著地區與季節而改變，大豆、豆芽菜、 菠菜、蕨類都是經典的食材。涼拌菜可當成配菜 ...

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