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內餡跟麵體完全不融合？職人吳寶春紅豆麵包製作大解密！

新手老手在製作紅豆麵包時，常會發生麵包吃起來好乾又有酸味、紅豆餡煮不 ... 期間要常常去翻動、攪拌，免得紅豆餡沾黏焦化，且翻動次數隨著餡料的 ...

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