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紅豆沙餡[附食譜] - 姨媽‧姑姐‧記事簿

之前試做了冰皮月餅的綠豆蓉餡，現在試做廣式月餅的紅豆沙餡。 ... 做法： 1. 紅豆浸過夜，倒掉浸泡的水，加1000ml水煲滾後轉細火，煮1小時至軟身。

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