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紅蟳怎麼吃
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膏腴鮮美話養蟳 - 台灣光華雜誌
後來慢慢有專業養蟹場,由於紅蟳價格極好,有人更專門收購已交配、但蟹黃尚未成熟的 ... 紅蟳中的卵子味道腴美,含有多種的養份與荷爾蒙,是老饕吃蟳時的重點所在。
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