[爆卦]紅蟳粉絲煲是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇紅蟳粉絲煲鄉民發文收入到精華區:因為在紅蟳粉絲煲這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ayashin (大A)看板cookclub標題[心得] 跟朋友的海鮮料理聚會時間Thu Dec...



圖文版:
https://raxweddingday.blogspot.com/2019/12/blog-post.html

看小舅媽上次在臉書po的螃蟹年糕看起來真的太誘人,
所以找了朋友一起煮來吃!!

原本約了六人,但可惜有人臨時生病,所以今天只剩4人吃海鮮。
但在找到白酒之前大家差點淪陷在其他商品忘記買酒了XD
買的兩支白酒都是不會甜,香氣濃郁又順口的平價好酒。

拜了google查到濱江市場外圍賣海鮮的名攤,
早上8點半就兩台摩托車出發去挑海鮮,整個邊挑海鮮邊腦波弱,
濱江市場也太好逛啊啊啊啊!
要螃蟹有螃蟹,蟹黃還滿到蟹殼整個塞滿。
要龍蝦有龍蝦,要蝦子有蝦子還又大肉又飽滿緊實。
 
原本定菜單是六人臨時變成只有四個人,
所以買食材時朋友真的是拼命在阻止我手滑買下去XD
(而且朋友極度不信任我到還帶了便當盒來準備打包XD)
為了買螃蟹早上8點半就出發去市場,
從costoco回來後真的是餓到先拿牛肉捲跟檸檬奶酪可頌來墊肚子XD

第二次殺沙母這種大螃蟹,但這次殺得很順利。
但兩隻小紅蟳真的難倒我了,活力戰鬥力都100趴,
還一直想從水槽排水管逃亡(會變成忍者龜咿呀~),
最後倒了整瓶米酒要迷昏它們時,
有一隻螃蟹還拼命撐起身體讓自己吃不到酒水(這...) 

用紅蟳做的螃蟹年糕也太鮮美了!!
而且吸滿湯汁的年糕快比螃蟹本身好吃了!
感覺就算我放兩包年糕大家也能吃完。

吃完上半場的菜色後我繼續去煮下半場的菜的這個空檔,
大家真的在客廳都睡成一片(還邊睡邊稱讚我家沙發很軟很好躺XD)

睡醒後的朋友還跑來跟我說她做了夢夢到自己睡醒就會做菜了,
但可惜只是夢。
然後我們就聊起怎麼學做菜的話題XD
 
大家對我殺螃蟹的操作滿滿的好奇還錄了影囧
上半場因為有金沙絲瓜很下飯,
所以還把我冰在冰箱裡事先煮好的牛蒡五穀飯熱來給大家配。
沒想到大家都很喜歡真是太好了,本來怕有人會不敢吃牛蒡的味道。

在濱江市場買了一包蒜末讓人做起菜來事半功倍太輕鬆了呀,
只要用到蒜末的菜我都不手軟的放XD
我家這裡的菜市場就是沒賣這個太可惜。
 
麻辣大龍蝦是我從大陸帶回來的麻辣小龍蝦調料包,
台灣沒有小龍蝦所以我拿波士頓龍蝦來做大龍蝦版。
醬汁真的超好吃,後來還拿蝦子去沾醬汁來吃。
(後來的螃蟹年糕的醬汁也是好吃到大家說要留下來沾麵包吃XD)
 
沒想到我不小心又做了十道菜,幸好做出來的份量剛好吃得完XD
 

~本日菜單~
前菜:costco牛肉捲/costco檸檬奶酪可頌

上半場:
金沙絲瓜/麻辣大龍蝦/清蒸沙母/白灼蝦/
蒜蝦粉絲煲/牛蒡五穀飯

下半場:
螃蟹年糕/九層塔蛋/金沙豆腐煲/
芋頭排骨煲(我忘了我本來是要做椰奶版的了)

甜點:costco草莓奶酪


是說我們去costco採買時看到好多好好吃的熟食,但這天只有四人,
買了就肯定吃不完,所以我們後來又約了一次costco趴。
真的要湊滿至少8人才能安心買一直很想試試的食物欸。
家裡就夫妻兩人真不適合costco

豬肋排,海鮮pizza,烤雞腿,泰式海鮮沙拉,凱撒沙拉,
雞肉捲,牛肉捲,香蕉巧克力可麗餅,檸檬乳酪可頌。
好吃好吃!!今天吃的很開心,玩得也很開心。
專業拍攝的照片完全不一樣啊~


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yesohya: 不管幾個人 買COSTCO食物妳最後結果都會一樣拉12/26 17:37
其實有差欸,很多熟食都一份8個,所以揪8人剛好~
airdor: 超喜歡A大的分享文,期待今年的年菜XD12/26 19:19
啊!又到了這個時候,得來想菜色了~
loveshih: 推!想學牛蒡雜糧飯怎麼煮12/26 22:33
ilovemarks: 看起來很好吃!12/26 23:00
謝謝,下次連食譜一起補。
highway61: 整篇菜很多但是沒半個食譜 補一下啦12/27 10:08
好哦,下周找時間來補 (^ ▽^ )
※ 編輯: ayashin (39.10.107.142 臺灣), 12/27/2019 18:46:56
lilianne77: 期待今年的年菜+1,已經準備好跪著看文了 12/28 00:27
et99899: 推 12/31 00:03
poetryhpsh: 太強 01/06 20:46

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