毫不猶豫的這次在新加坡吃到最難忘的一餐就是 #龍海鮮螃蟹王 的巨無霸螃蟹們🦀️

一口氣點了兩大隻🦀️ 因為螃蟹冬粉煲🍲跟辣椒螃蟹🌶我都好想吃看看😜
一開始還想說會不會點太多了吃不完 結果證明我的擔心是多餘的 除了直接KO整桌 吃到最後還邊舔手指(👉顯示為意猶未盡😂)

超推薦這家餐廳給要去新加坡的捧油們 真的是當地人最愛海鮮餐廳 實惠又好吃👍

#螃蟹超大肉好結實而且還有蟹膏🦀️
#桌上的紙巾跟花生小菜都要收費所以斟酌使用哦🥜

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【新北市樹林「卓仔魚店」文定喜宴】

地址：新北市樹林區中山路二段89號，02-86755088/26815388，11:30-14:00/17:00/21:00。

昨日中午有幸參與好友的文定喜宴，卓仔魚店真是令人驚艷，從頭到尾除了甜湯與水果，都是海產，鮮度十足，份量實在，同桌賓客個個讚不絕口，讓人意猶未盡，遂趁記憶猶新寫下心得。

首先端上來的是生魚片，約莫有七、八種魚，還有少見的「飛魚」，一吃就可感受到魚的鮮度，讓人吃得滿意又安心。接著是螃蟹冬粉煲，蟹肉細緻鮮甜，冬粉入味Q彈。糖醋黃魚肉質佳，酸甜開胃。三杯魚塊更是一絕，外酥內嫩，極為下飯。

中場端來一道蘋果龍蝦，將蘋果果肉挖出，再與其他切成小塊的水果一起放入蘋果中，最後頂端再放入龍蝦沙拉，是一道清爽又美麗的料理。接著是鹽烤鮑魚，很少吃到這麼鮮嫩多汁的鮑魚，完全無腥味，Q彈帶勁。它們的炸蝦天婦羅令人懷念，酥脆多汁，每一口都吃得到蝦肉，搭配的炸地瓜與青椒皆非常優秀，看得出師傅的功力。之後又上來香煎圓鱈與烏魚子，圓鱈肉質甜美富彈性，烏魚子也給得很大方。接著是山藥魚湯，魚肉有嚼勁，肉質近似雞肉，只以薑絲調味，清甜又溫暖。最後端上來一盤綜合壽司，大家驚呼連連，也讓人感受到店家的誠意，最後才上壽司，沒有一開始就用壽司填大家的胃。

本來對甜湯沒有很大期待，沒想到內有銀耳、桂圓、紅棗、芋頭與紅白小湯圓，料都要比湯多了，很多人連舀了兩次，隨餐附的水果也很大氣，有楊桃、火龍果、西瓜、芭樂等。

整體而言，每道菜都實實在在，新鮮美味，吃得非常過癮，後來搜尋資料才發現這是樹林名店，果然厲害，讓人回味無窮，很想帶家人造訪，並介紹給親朋好友。

大家好最近大叔試用到一款不錯的鍋子
就想跟各位朋友們分享一下～
有時候因為家裡的器具不夠，想做什麼料理都東缺西缺時
就可以用這個鍋子幫你搞定💪💪💪

之前大叔教的烤肉啦炒蝦、煲湯、煮粥、燉肉這一鍋都可以輕鬆完成☑
因為剛好螃蟹季也快到了🦀🦀🦀
用這個鍋子還能收汁入味，不用瓦斯大火慢慢等它收汁方便很多！
節省很多煮夫煮婦的寶貴時間用的真的很不錯內！
喜歡的人可以點網址唷
👉萬用鍋HD2143：https://reurl.cc/n05R9n：

🥬食材
🔸冬粉　４捆
🔸螃蟹　４隻

🧂調味料
🔹紹興　一點點
🔹沙茶　兩湯匙
🔹薑片　適量
🔹蔥段　適量
🔹蒜頭　適量
🔹醬油　適量
🔹蠔油　２湯匙
🔹糖　１湯匙
🔹香菜　少許

🍳作法
1️⃣鍋子下油熱鍋，下薑片爆香，下蔥段(蔥白蔥綠都可以)、
蒜頭、紹興、沙茶、加水多一點，醬油、蠔油、冬粉、螃蟹，蓋蓋子點選煲湯
2️⃣悶鍋時間約20分鐘，撒上香菜即完成

📝肥大叔小撇步
🔺冬粉會吸水所以水一定要放多不然收汁會太乾
🔺喜歡蟹黃多的朋友可以挑選母蟹

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