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胡蘿蔔的營養成分 - 台灣癌症基金會

胡蘿蔔可生吃及熟吃，其富含的維他命A為脂溶性，在體內很容易吸收，但建議多以熟食食用。至於紅蘿蔔之烹煮方式有以下建議：. 1. 炒食：宜用油乾炒，小火會使 ...

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