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小孩可以每天吃胡萝卜吗? - 知乎

炒的红萝卜可以让类胡萝卜素释放出来，吸收率会更高。 三:红萝卜含的胡萝卜素，是属于脂溶性的维生素，在吸收进入肝脏后会转换为身体需要的维生素A，转换率在50%左右。

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