為什麼這篇紅蘿蔔發芽可以吃嗎鄉民發文收入到精華區：因為在紅蘿蔔發芽可以吃嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kojin (只是愛煮)看板cookclub標題[問題] 紅蘿蔔發芽時間Sun Jun 26 2...
紅蘿蔔發芽可以吃嗎 在 女人愛美日記 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 08:58:22
/ 發芽可以吃嗎？😵 有些食物發芽母湯❎ 有些反而變得更營養✅ 發芽更營養👍 大蒜🧄 大蒜發芽後產生穀胱甘肽，為人體抗氧化酵素的重要成分，可以抗氧化 黃豆芽🌱 富含膳食纖維/維生素Ａ/β-胡蘿蔔素 芽菜類🌱 富含膳食纖維熱量低，屬高纖低卡食物 發芽可以吃👌 紅蘿蔔🥕 可食用，只是甜度跟營養價值會...
之前買了一包紅蘿蔔，
現在還有兩根完整的沒用完且現在已經發芽了...
請問這樣的狀態還可以食用嗎?
我朋友說她媽媽不但照煮，而且還把發出來的芽拿來炒
但發芽的紅蘿蔔可以生吃嗎?
因為我頗愛生吃紅蘿蔔的...
可以的話，想切成蔬菜棒吃...
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◆ From: 118.168.76.227
→ Junchoon:可以吃，但是口感變差而已 06/26 22:07
→ forfly:跟番薯發芽一樣，可生吃可煮熟吃但味道就變差了 06/26 22:19
→ kojin:喔喔~了解~謝謝各位的解答^^ 06/26 22:37
→ kojin:那請問一下口感變差是因為水分變少，還是纖維變多(粗)嗎? 06/26 22:38
→ mrschiu:紅蘿蔔的葉子也是一種好吃的蔬菜.. 比番薯葉好吃很多 06/26 23:29
→ forfly:我覺得口感與味道變差是因為，他提供了額外的養分長芽長葉 06/26 23:38
→ forfly:養分被利用了，當然就不好吃了 06/26 23:38
→ ch0918:紅蘿蔔買回來先把頭切除，可避免發芽~~ 06/26 23:41