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哇！家庭生活不再煩：隨時受用解憂手冊 - Google 圖書結果

煮紅薯的學問水煮開或蒸籠冒熱氣時,馬上將紅薯放下,使它的表皮在短時間內煮成半熟。然後用文火燒,使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的澱粉酶在 60 攝氏度左右時能促進澱粉 ...

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