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紅蔥頭炒肉
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【懶人食譜】香菇肉燥沒油蔥酥?絞肉去腥?香菇泡發? 拌飯拌麵 ...
絞肉我一定會把水份炒乾去腥 · 絞肉炒乾才會開始產生梅納反應增添風味(=表面轉金黃) · 先下香菇爆香,再下醬油嗆出醬香 · 鍋裡加點油,爆香紅蔥頭,炒到略帶 ...
確定!
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