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烘焙趣 伯爵紅茶戚風蛋糕 - 山谷雲端- 痞客邦
4.以刮刀取1/3蛋白霜加入作法2中,用刮刀從麵糊中間切半,再反手上撥的方式拌勻。另一手輕輕轉動攪拌盆。 若不好攪拌,也可以用手動打蛋器先輕輕攪個幾 ...
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