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認識台灣傳統好魚 - 湧升海洋部落格

今天台灣市場中紅魽仍有許多來自野生捕獲，但是更多來自大陸的箱網養殖(俗稱飼魽)。紅魽的口感也因大小而不同，重量在2台斤以下的稱為紅魽筍，餐廳喜歡以1 ...

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