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紅肉比較不健康？營養師教你紅肉、白肉「這樣吃」，增肌減脂 ...

而在各種動物之間，有四隻腳的家畜肌紅蛋白的量又較家禽類多，肉色比較鮮紅。所以牛、馬、羊、豬一般被稱為紅肉，而雞、鴨、鵝及大部分水產則屬於白肉。

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