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吃白肉較紅肉健康？牛津研究：吃雞肉也有致癌風險

什麼是「紅肉」和「白肉」？ · 紅肉（含礦物質，包括鐵、鋅、硒、維生素B12、B6、煙酸等）：未經加工處理的哺乳類動物的肌肉，包括牛肉、豬肉和羊肉等。

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