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雞肉沒熟不是紅色的！這三種原因造成雞肉紅紅的

... 的肉或部位，最近健身潮流行吃雞胸，也常會看到紅色部位，肉是不是沒熟 ... 物，紅肉（牛肉）有較多的肌紅蛋白，因此變性後顏色較咖啡紅，雞肉為 ...

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