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紅糟肉 - 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

紅糟 是紅麴菌和酒餅發酵而成，擁有天然的胭脂色澤和獨特酒香，古藉記載有食療功效，入菜或做醃料，味美醇香，使人為之陶然。而紅槽料理又以紅槽肉為 ...

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