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炸紅糟肉/ 紅糟燻蹄

1.將紅糟、蒜泥及所有調味料（紅麯米除外）混合拌勻成腌料，再五花肉切成厚約1.5公分的長條，放入腌料中拌勻腌約30分鐘至入味。 2.適量加入紅麯米調至適當顏色 3.取出作法 ...

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