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坐月進補紅麴麻油雞麻油料理冬天好暖身 - 四季線上

紅糟 是客家料理中一項特殊的醃料，主要由紅麴黴菌混合米飯發酵而成， ... 貯藏的肉類不會腐壞，會把五花肉、雞肉、鴨肉等肉類放在紅糟缸中醃製保存， ...

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