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從紅麴到紅糟的蔬醒 - 人間福報

二、是味道甘甜帶鹹、且有具有淡淡香味的客家紅糟，一般都是在年節時製作，風味較佳、不容易受到汙染，且經過一段時間後其味道也會走酸、風味變差。 紅麴好處雖多，但在 ...

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