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162.紅麴和紅糟 - 周老師的美食教室

11) 上圖右邊就是紅米酒，裝瓶後數日就會澄清，就可以飲用，不甜，酒精濃度不高，也可以拿來煮荷包蛋、雞酒、麵線等補品，都很可口。冷藏幾個月更香醇好喝 ...

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