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「紅麴白霉」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

紅麴 白霉資訊懶人包(1)，猜測市售紅糟是另一作法，用米酒去泡紅麴米和糯米的作法。 ... 結果3天候攪拌時上層就變的有點白色,像發霉一樣 ... , 做紅麴的時候，菌是紅的 ...

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