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食品加工學 - 第 600 頁 - Google 圖書結果

... 烏賊、魚卵等。種類有番茄漬、紅燒、蔬菜、蒲燒、大和煮、燻製品罐頭等。 ... 蒸煮20∼25分鐘,倒出魚汁後添加番茄醬,之後脫氣、封罐、殺菌。所倒出的魚汁因脂肪 ...

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