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<紅燒> 辭典檢視- 教育部《國語辭典簡編本》2021

字詞:紅燒,注音:ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ,釋義:一種烹調方式。將食物略作炒炸後，加入醬油、冰糖等調味料，燜燒至熟。如紅燒肉、紅燒獅子頭。[例]這道菜如果改用紅燒， ...

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