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紅燒虱目魚頭 - Rapidnonantola

台南人吃虱目非雙頭翹不吃，那代表著魚在抵達菜市前不久才剛離水。 從小，虱目是餐桌上的常客，薑絲魚頭清湯、紅燒魚頭虱目魚（學名Chanos chanos）是 ...

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