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大師有撇步-阿嬤紅燒虱目魚

1. 無刺虱目魚退冰、擦乾表面水分備用。 · 2. 熱平底鍋下少油，虱目魚肚面朝下入鍋，蓋蓋煎約2分鐘後翻面，續煎皮面至酥脆。 · 3. 承上，下薑、蒜苗白、蒜炒 ...

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