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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

肉質非常細緻,也非常鮮美、鮮甜,唯一缺點就是比較多刺,但料理上有非常多做法:白滷 ... 汁燒魚、薑絲鱸魚湯、紅燒鱸魚、椒鹽鱸魚、糖醋鱸魚、新吉士鱸魚、酥炸鱸魚塊。

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