[爆卦]阿基師紅燒肉是什麼?優點缺點精華區懶人包

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阿基師紅燒肉 在 強生與小吠?台中美食吃貨c̥ͦo̥ͦu̥ͦp̥ͦl̥ͦe̥ͦ Instagram 的最讚貼文

2021-08-16 22:37:41

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阿基師紅燒肉 在 日々室物所 Instagram 的最讚貼文

2020-05-03 22:47:34

L'art des listes #調味料 ・ 也許很多人已經放棄了 但我仍然相信每一次的消費都是為自己期待的世界投下一票 統一、頂新、旺旺等品牌我已經斷了很多年  ✓不知道該挑什麼品牌時就轉到成份表看一看 ✓喜歡各國豆類發酵品 ✓不同的調味料像是在不同國家旅行一般,冰箱還是滿滿 ...

  • 阿基師紅燒肉 在 猴爺文創生活家 HOYA Facebook 的最佳解答

    2021-07-31 19:11:41
    有 15 人按讚

    今天晚餐是南瓜🎃燉紅燒肉料理佐酸豆辣椒
    咦!為什麼今天板娘在研發室吃飯,一定是忙到不可開交,所以只能就地解決晚餐又繼續忙碌嗎?
    哈哈!不過這次大家猜錯了唷!板娘是要拍美食影片給大家看啦!美食節目有阿基師、詹姆士
    猴爺文創有皓昇師及文汶一姐煮好吃的美食看,並且介紹好吃的美食讓大家知道,真的太有趣了,敬請期待我們猴爺的美食頻道吧!

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  • 阿基師紅燒肉 在 納豆 Facebook 的最佳貼文

    2020-10-12 21:00:24
    有 1,334 人按讚

    在台中其實才開了沒幾年,卻能得到米其林必比登的殊榮,「台客燒肉粥」真的有用食物征服了我的靈魂。

    主角的燒肉粥,湯頭是用大骨、雞骨和大量蔬果熬出來的,加上油蔥的點綴讓層次在樸實中華麗,真的有一種阿嬷被阿基師附身煮出來的感覺,是既熟悉卻又加倍美味的美好。醃了兩才炸的紅燒肉則是在酥脆的外層中有溫柔滲入紅麴的暖香。

    配菜也是各有精彩,用梅子燒了八小時的香魚,飽滿的魚蛋和軟嫩的魚肉兩種口感也是好極了的。

    大骨湯我續了兩次,因為蔬菜的甜早也煮進湯中,滿喉的溫暖早已舒服到了腳底。

    能吃出主廚不是為了賺錢的用心,所有味道都是經過反覆嘗試的完美結合,該去吃了吧?

    #台北男孩大口吃遍世界
    #小紅書制霸企劃

  • 阿基師紅燒肉 在 自由時報 Facebook 的精選貼文

    2020-08-07 16:34:44
    有 7,580 人按讚

    想要做出好料理,阿基師的撇步傳給你!
    好看又好吃的的豬肉料理,就算是料理菜鳥也能輕鬆做。
    完整食譜➡food.ltn.com.tw/article/11002

    看更多 #料理123 影音食譜
    food.ltn.com.tw/type/274
    -
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    🍲 http://food.ltn.com.tw/

  • 阿基師紅燒肉 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最佳貼文

    2019-04-27 02:00:04

    看了今天這個易學的影片之後,讓你馬上就可以自己在家做豆油肉,我們現在就開始!五花肉有很多種作法,你最喜歡哪種作法呢?我的話呢,我喜歡紅燒五花肉和脆皮五花肉。喜歡五花肉的朋友也可查看一些我以前做過的一些超級美味五花肉的食譜。

    五花肉:
    1磅五花肉
    6片薑

    醃料:
    1湯匙醬油
    1湯匙老抽
    1/2茶匙五香粉
    1/2茶匙白胡椒
    少許鹽

    醬汁:
    2湯匙醬油
    2湯匙甜醬油(Kecap Manis)
    1/2茶匙五香粉
    1/2茶匙白胡椒粉
    少許鹽

    其他食材:
    2湯匙植物油
    1肉桂
    3八角
    3丁香
    6瓣蒜,未剝皮,搗爛
    1湯匙黃冰糖
    4杯水
    6個煮雞蛋

    Click here for English recipes: http://cicili.tv/braised-pork-belly-in-soy-sauce/

    CiCi的聯絡方式:
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