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牛肉部位中英文对照【2022】牛腩英文怎么说？ - 美国生活指南

牛腱英文是Shank，此部位的牛肉取自于牛肘和牛的前后小腿。此部位肉质较老较硬，但较为精瘦，通常采用炖、红烧的方式烹饪，或者煲汤也是不错的选择。

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