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主廚冰箱裡藏著哪些味噌？淡雅到濃郁風味為你一網打盡

味噌 大致可分為白味噌、淡色味噌與紅味噌3 種，風味因發酵程度而不同，白味噌的 ... 他將石野白味噌用作新鮮蔬菜沾醬，或是與醋調和成簡單的醬汁。

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