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入廚貼士｜粘米粉糯米粉糕點常用7大粉類點分點用不同稱呼對照

看到食譜中一大堆「乜粉物粉」的名詞，不擅下廚的人或摸不着頭腦，要如何分辨各樣粉類的使用及差別？農曆新年將至，常用於中式糕點的粉類，例如粘米.

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