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精選美食王 - 第 23 頁 - Google 圖書結果

糯米粉 適合製作湯糰、年糕~煎餅等小吃。粉製成的、不含麵筋的麵粉。因為無筋度和透明度高,主要用於製作中式點心的粉皮'如蝦菫、粉果的皮,蒸熟後看起來晶瑩剔透 o 粉」 ...

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