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糯米米心沒透怎麼辦
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【好好吃飯】煮出Q的油飯的秘訣 - 合樸農學市集
把糯米氚燙2分鐘是讓油飯Q的訣竅,一般做法沒有經過氚燙,如果蒸的時間太短,雖然米會Q,但米心恐怕仍然是生(米心還沒熟透),如果糯米蒸熟久一些讓米心熟,可能不 ...
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