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糭 葉 是什麼葉
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常見粽葉、麻竹葉、桂竹葉、月桃葉,有什麼不同?如何挑選?
是台灣最常見的粽葉,麻竹葉的質地強韌、比較耐水煮,是包南部粽的首選。 顏色:乾燥的麻竹葉是黃褐色的,水煮一段時間後的麻竹葉會呈現自然的墨綠色 ...
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