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飲食低GI ，健康跟著來 - 營養部

升糖指數 (Glycemic Index, GI)是顯示含醣類食物經胃腸道消化吸收後，造成 ... 越慢，血糖波動小，因此升糖指數較低，例如：糙米飯升糖指數低於白飯。

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