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升糖指數- 維基百科，自由的百科全書

升糖指數 （glycemic index，簡稱GI），又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖值的 ... 的種皮，小米（煮飯）的升糖指數為71；包含糠與胚芽的糙米煮飯，升糖指數為70。

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