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糖醋里肌肉片
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大明星指定菜:糖醋魚& 糖醋里肌→阿基師 - 彤言彤語
做法: 1‧打蛋液。 2‧將肉放入塑膠袋中打扁〈延展性大〉,逆紋切斜片〈可將面積拉大, 不要太厚,太厚不易熟,即使熟,肉質也會變柴〉。 3‧醃肉:加醬油、 ...
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