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排骨料理真有味(中英對照) - 第 9 頁 - Google 圖書結果

4 小排小排是豬腹部位靠近肚腩的排骨,肉層較厚、滑嫩有嚼勁,適合蒸煮、煎炸、溜燴,一般都剁成小塊做料理。☆速配料理糖醋排骨,粉蒸排骨,排骨酥和熬高湯用。

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