【簡易好滋味】咖喱洋蔥豬軟骨
豬軟骨一定要煮腍才好吃！沾滿咖喱，辣辣的超級惹味，送飯冇得彈！如果怕太辣的話，便不要加咖喱粉～否則怕你捨不得放棄此美味，邊吃邊流淚呀！

完整食譜（附材料及步驟圖）：https://cookeys.com.hk/2018/09/04/article/%e3%80%90%e7%b0%a1%e6%98%93%e5%a5%bd%e6%bb%8b%e5%91%b3%e3%80%91%e5%92%96%e5%96%b1%e6%b4%8b%e8%94%a5%e8%b1%ac%e8%bb%9f%e9%aa%a8/
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#咖喱 #洋蔥 #豬軟骨

【開心Share】咖喱串燒
用咖喱醃過牛、雞、蝦，做成串燒，辣辣的十分滋味，加上開胃的車厘茄和菠蘿等，一個人起碼KO四串！以後自己在家做串燒，不用再去餐廳解饞啦！

完整食譜（附材料和步驟圖）：https://cookeys.com.hk/2018/09/11/article/%e3%80%90%e9%96%8b%e5%bf%83share%e3%80%91%e5%92%96%e5%96%b1%e4%b8%b2%e7%87%92/
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#咖喱 #串燒 #牛肉 #雞肉 #蝦 #車厘茄 #菠蘿

【簡易好滋味】咖喱洋蔥豬軟骨
豬軟骨一定要煮腍才好吃！沾滿咖喱，辣辣的超級惹味，送飯冇得彈！如果怕太辣的話，便不要加咖喱粉～否則怕你捨不得放棄此美味，邊吃邊流淚呀！

完整食譜（附材料及步驟圖）：https://cookeys.com.hk/2018/09/04/article/%e3%80%90%e7%b0%a1%e6%98%93%e5%a5%bd%e6%bb%8b%e5%91%b3%e3%80%91%e5%92%96%e5%96%b1%e6%b4%8b%e8%94%a5%e8%b1%ac%e8%bb%9f%e9%aa%a8/
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#咖喱 #洋蔥 #豬軟骨

材料：
豬軟骨 150g，辣椒醬 2 tbsp，辣椒粉 1 tbsp，味醂 1 tbsp，生抽 1 tbsp，砂糖 1 tbsp，蒜蓉 1 tsp
橄欖油，蒜蓉 3，辣椒 3，洋蔥 1/4，豬軟骨，忌廉 1杯，闊條麵 90g，胡椒粉，水牛芝士 70g，番茜

做法：
1. 將豬軟骨，辣椒醬，辣椒粉，味醂，生抽，砂糖，蒜蓉拌勻
2. 在鍋加入橄欖油，蒜蓉，辣椒，洋蔥，豬軟骨，炒香後加入忌廉，已熟的闊條麵，，胡椒粉，水牛芝士，番茜

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▪ INGREDIENTS:
-Pork Cartilage Seasoning: 2 Tbsp Red Pepper Paste, 1 Tbsp Red Pepper Powder, 1 Tbsp Mirin, 1 Tbsp Soy Sauce, 1 Tbsp Sugar, 1 tsp Minced Garlic, 150g Pork Cartilage

-Olive Oil, 3 Garlic, 3 Peperoncino, 1/4 Onion, 1 Cup Heavy Cream, 90g Fettuccine Pasta, 1 Pinch Pepper, 70g Mozzarella Cheese, Parsley Powder

▪ DIRECTIONS:
1. Marinate pork cartilage with red pepper paste, red pepper powder, mirin, soy sauce, sugar, and minced garlic.
2. Oil the pan and sauté garlic, peperoncino, onion and add cartilage. When cartilage starts to cook, add heavy cream and boil.
3. Add fettuccine pasta and mix it with sauce. Sprinkle cheese in the middle and let it melt.
4. Sprinkle parsley powder and serve.

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