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糖醋紅燒魚
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過年料理不藏私!名廚程安琪分享家傳年菜! - 大人社團
... 公克左右)大小,剛好可以做這道糖醋全魚。如果拿這種養殖的黃魚來做其他菜式,如清蒸或紅燒或做雪菜黃魚麵,我都嫌它肉質不對、不夠鮮嫩、細緻。
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