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型男大主廚09/05 ～紅燒魚/糖醋里肌【大明星指定菜】 - 珍愛食譜

做法： 1‧蒜頭拍扁；將魚去除內臟洗淨後，擦乾水分，表層劃刀；蔥切段；薑切片；蒜切片，備用。 2‧起鍋入油、香油，下吳郭魚，蓋上鍋蓋，悶煎至兩面金黃酥香。

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