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糖醋排骨部位
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采婕Charlene (東門信義肉舖) - 今天來介紹"小排 ... - Facebook
里肌小排在背部,肉全瘦,油炸會比較好吃,適合的料理有:佛跳牆、排骨酥、糖醋排骨。(每個人喜好不同,也有客人喜歡用這部位煮湯,但若訴求肉質軟嫩,就不建議熬煮) 五花小排 ...
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